Cookies del día del Orgullo Friki

Hoy es el día del Orgullo Friki. Me aburro mucho.
Os dejo una receta de cookies de chocolate con forma de Darth Vader, Yoda y R2-D2.

Ingredientes:
300 gr de harina de trigo.
100 gr de azúcar moreno.
120 gr de mantequilla sin sal.
Una cucharada de café de levadura en polvo.
Una pizca de nuez moscada.
Esencia de vainilla.
150 gr de pepitas de chocolate negro (se venden preparadas, pero se pueden conseguir con una tableta de chocolate para postres troceada).
Un huevo

Preparación: 

Batir el huevo. En un bol amasar la mantequilla hasta que se ablande un poco. Añadir el huevo y mezclar con un tenedor.

En un bol más grande, tamizar la harina y mezclar la levadura, las gotas de vainilla, la nuez moscada, las pepitas de chocolate y el azúcar. Añadir el huevo y mantequilla y amasar con los dedos hasta que quede una masa con textura parecida a la plastilina.  

Estirar en una mesa o tabla la masa con ayuda de un rodillo, hasta obtener una plancha de aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Cortar con moldes para galleta (como los que he usado yo) o simplemente círculos o cuadrados del tamaño deseado.

Hornear a altura media a unos 160 ºC durante un cuarto de hora más o menos. Veréis que se doran y se agrietan un poco. 

Dejar enfriar completamente. 

Quedarán crujientes y perfectas para mojar en leche. A los críos (como yo) les encanta.